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2、营养营养

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具有较强的抗氧化性，种子含氧氰酸。导读：芒果核的营养价值？以下是小编为大家带来的介绍。甘油二油酸酯，棕榈酸等不饱和脂肪酸，具有很强的抗氧化性和增强记忆力的功效，芒果核的营养成分：芒果果仁含脂肪，芒果核淀粉含量很高，花生酸和少量肉豆蔻酸。

1、其脂肪酸组成是：硬脂酸，芒果核中包含有油酸，主要有饱和甘油酯，